Pisang Goreng Coklat Kipas Keju. (blog.tokowahab)
TERASBANDUNG.COM - Pisang goreng merupakan makanan terenak di dunia. Ya, beberapa waktu lalu sempat ramai di media sosial pisang goreng dari Indonesia dinobatkan sebagai dessert terbaik di dunia.
Pisang goreng dinobatkan sebagai dessert terbaik di dunia untuk kategori "best deep frying dessert" menurut website World Tourism and Culinary Alloy, Taste Atlas.
Karena kepopulerannya kini, Anda dapat menjadikannya ide bisnis kuliner yang menarik sekaligus menguntungkan.
Yuk, buat pisang goreng kipas, berikut ini resepnya.
Bahan-bahan
10 buah pisang kepok setengah matang
50 gram tepung roti
Minyak goreng secukupnya
Bahan adonan tepung
150 gram tepung terigu serbaguna
3 sendok makan gula pasir
¼ sendok teh garam
¼ sendok teh essens vanila
150 ml air
Baca Juga : Pengen Makan Seafood ? Coba Buat Kepiting Saus Lada Hitam
Bahan pelengkap
Parutan keju secukupnya
Lelehan coklat secukupnya
Cara membuat pisang goreng kipas coklat keju
Setelah semua bahan diatas lengkap disediakan, Anda dapat segera mempraktikkan resep pisang goreng kipas coklat keju dengan cara membuatnya sebagai berikut.
Siapkan pisangnya, lalu kupas kulitnya satu per satu. Setelah itu, belah daging pisang menjadi tiga bagian, tetapi jangan sampai putus sehingga berbentuk seperti kipas. Lakukan langkah tersebut untuk semua pisang kepok yang sudah disiapkan.
Langkah berikutnya membuat adonan tepung. Caranya, siapkan wadah lalu campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, essent vanila, dan air. Aduk merata hingga kalis.
Setelah itu, masukkan satu per satu pisang kipas ke dalam adonan tepung hingga tertutup semua bagiannya.
Selanjutnya, panaskan wajan penggorengan dan beri minyak goreng cukup banyak untuk menggoreng pisang. Pastikan minyak sudah panas barulah Anda masukkan satu per satu pisang yang sudah diberi adonan tepung ke dalam wajan.
Goreng pisang hingga berwarna kuning kecoklatan. Jangan lupa dibolak-balik agar matangnya merata. Setelah matang, angkat pisang goreng kipas dan tiriskan. Diamkan beberapa saat agar tidak terlalu panas.
Siapkan piring saji untuk plating, lalu tata dan letakkan semua pisang goreng kipas yang sudah matang diatas piring.
Jangan lupa memberikan parutan keju dan lelehan coklat secukupnya diatas pisang gorengnya sesuai selera Anda.
Cukup mudah bukan langkah-langkah resep pisang goreng kipas coklat keju seperti yang diuraikan diatas?
Penulis: Tim Teras Bandung | Editor: Dadi Mulyanto
