TERASBANDUNG.COM - Cimol adalah Jajanan khas kaki lima yang sempat viral di Bandung ini menjadi favorit banyak orang karena teksturnya unik ditambah citarasa bumbu taburnya yang nikmat.
Namun, dalam artikel kali ini tidak memberikan rekomendasi tempat jajanan cimol paling sedap, tapi bagaimana cara membuatnya sendiri di rumah.
Dijelaskan juga rahasia dan caranya agar saat digoreng cimol tidak meledak. Bisa jadi, cimolnya meledak karena takaran air yang terlalu sedikit dan tepung terigu yang terlalu banyak.
Baca Juga : 5 Manfaat Lain Punya Akuarium di Rumah, Jarang Diketahui Banyak Orang
Simak saja selengkapnya Resep Cimol Anti Meledak berikut ini!
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
1. 150 gram/15 sendok makan tepung tapioka. Agar adonan cimol mudah kenyal dan menyatu, Anda bisa menggunakan tepung tapioka Rose Brand (1 bungkus ukuran 500 gram)
2. 1 sendok makan tepung terigu
3. 1 1/2 sendok teh garam
4. 1/2 sendok teh lada bubuk
5. 1/2 sendok teh kaldu jamur
6. 2 siung bawang putih yang dihaluskan
7. 150 ml air panas yang mendidih
8. Minyak goreng (cek promo termurahnya di sini)
Cara Membuat Resep Cimol Anti Meledak
1. Siapkan wadah/mangkuk. Masukkan semua bahan kecuali minyak goreng dan air panas mendidih ke dalamnya.
2. Masukkan air panas mendidih secara perlahan-lahan ke dalam wadah berisi adonan. Aduk-aduk secara perlahan hingga adonan tercampur semuanya.
3. Diamkan adonan sejenak hingga agak menghangat.
4. Ambil sejumput tepung tapioka ke tangan dan bentuk adonan menjadi bulatan. Untuk membuat adonan mudah menyatu dan menghasilkan cimol yang kenyal, Sweet Couple bisa menggunakan tepung tapioka Rose Brand
5. Beri adonan dengan lumuran tepung tapioka agar tidak lengket.
6. Siapkan wajan, letakkan di atas kompor, tuangkan minyak goreng, dan masukkan adonan cimol seluruhnya.
7. Jika sudah masuk semuanya, maka nyalakan api kecil agar cimol tidak meledak-ledak saat digoreng.
8. Goreng cimol hingga mengembang, lalu angkat dan tiriskan.
9. Sajikan di atas piring dan berikan bumbu tabur di atasnya sesuai selera.
10. Cimol Anti Meledak siap untuk disantap.
Mudahkan membuat resep Cimol Anti Meledak? Selamat mencoba.***
Penulis: Tim Teras Bandung | Editor: Dadi Mulyanto
