TERASBANDUNG.COM - Kupat tahu menjadi salah satu menu sarapan favorit masyarakat di kawasan Bandung Raya. Salah satu yang cukup dikenal adalah kupat tahu khas Padalarang. Kuliner sederhana berbahan ketupat, tahu, dan kuah berbumbu ini memiliki cita rasa berbeda dibandingkan kupat tahu yang biasa menggunakan saus kacang.
Popularitas kupat tahu Padalarang tidak hanya bertahan di daerah asalnya. Sajian ini juga bisa ditemukan di sejumlah titik lain, termasuk kawasan Kota Baru Parahyangan dan Kota Cimahi.
Bahkan, beberapa tempat makan kerap menjadi tujuan warga yang ingin berburu sarapan sejak pagi hari.
1. Kupat Tahu Padalarang 99, Legendaris dan Ramai Peminat
Jl. Raya Padalarang No.593, Kertamulya, Kecamatan Padalarang, Kabupaten Bandung Barat.
Jam operasional tercantum: 06.00–12.00 WIB.
Kupat Tahu 99 memiliki sejarah panjang. Usaha keluarga ini disebut memiliki akar sejak 1945, sebelum akhirnya menetap di Padalarang pada 2004 dan menggunakan nama 99.
Keistimewaannya terletak pada racikan kuah gurih berbahan santan, cabai, dan rempah-rempah. Berbeda dari kupat tahu yang dominan memakai bumbu kacang, versi Padalarang ini dilengkapi soun, tahu, serta taburan bawang goreng.
Tak heran jika tempat ini menjadi salah satu tujuan pemburu sarapan. Pada waktu ramai, pembeli bahkan harus mengantre untuk mendapatkan seporsi kupat tahu hangat.
2. Kupat Tahu Padalarang Kang Fayi di Kota Baru Parahyangan
Pasar Parahyangan, Kota Baru Parahyangan, Kertajaya, Kecamatan Padalarang, Kabupaten Bandung Barat.
Jam operasional tercantum: 07.00–13.00 WIB.
Tempat ini menjadi salah satu pilihan sarapan bagi pengunjung pasar maupun warga sekitar. Sajian kupat tahunya memiliki karakter kuah santan yang gurih dengan sedikit sensasi pedas.
Isiannya terdiri dari potongan kupat, tahu kuning, dan soun. Sebagai pelengkap, terdapat kerupuk merah muda serta taburan bawang goreng.
Kang Fayi juga pernah masuk dalam rekomendasi tempat sarapan di Pasar Parahyangan. Sejumlah unggahan pengunjung menyebut lapak ini ramai didatangi pembeli pada pagi hari, bahkan bisa kehabisan lebih awal.
3. Kupat Tahu Khas Padalarang di Belakang RS Dustira Cimahi
Jl. RS Dustira No.92, Kecamatan Cimahi Tengah, Kota Cimahi.
Tercatat sebagai salah satu tempat penjualan kupat tahu khas Padalarang di kawasan Dustira.
Salah satu tempat yang tercatat menjual menu ini berada di Jalan RS Dustira No.92, kawasan Cimahi Tengah, tidak jauh dari Rumah Sakit Dustira.
Keberadaan pilihan kuliner ini membuat warga Cimahi tidak harus selalu pergi ke Padalarang untuk menikmati kupat tahu dengan karakter kuah khasnya.
Informasi daftar menu daring juga mencantumkan sajian kupat tahu Padalarang di lokasi tersebut. Namun, jam operasional dan harga terkini perlu dipastikan langsung kepada penjual sebelum berkunjung.
Apa yang Membuat Kupat Tahu Padalarang Berbeda?
Kupat tahu Padalarang mempunyai karakter tersendiri. Jika beberapa daerah lebih identik dengan bumbu kacang, versi Padalarang dikenal dengan kuah berbumbu yang cenderung gurih dan kaya rempah.
Beberapa bahan yang biasa digunakan antara lain:
- Kupat atau ketupat: menjadi sumber karbohidrat utama.
- Tahu kuning: memberikan tekstur lembut dan rasa gurih.
- Soun atau bihun: menjadi pelengkap yang menyerap kuah.
- Kuah berbumbu: memiliki cita rasa gurih, sedikit manis, dan dapat terasa pedas.
- Bawang goreng dan kerupuk: menambah aroma serta tekstur renyah.
Jadi Pilihan Sarapan Favorit Warga Bandung Raya
Kehadiran sejumlah penjual kupat tahu khas Padalarang di berbagai lokasi membuat kuliner tradisional ini semakin mudah dijumpai.
Mulai dari Kupat Tahu 99 yang memiliki sejarah panjang, Kang Fayi di Pasar Parahyangan, hingga penjual di sekitar RS Dustira Cimahi, semuanya bisa menjadi pilihan bagi pencinta kuliner khas Jawa Barat.
Bagi yang ingin mencobanya, datang pada pagi hari bisa menjadi pilihan tepat karena sejumlah lapak kupat tahu memang beroperasi pada jam sarapan.